Per Olsson

Meriter: Årets konditor 2003, medlem av Svenska Kocklandslaget 2005-2008, VM-Silver och OS-brons. Har tidigare arbetat på NK Bageri och Tössebageriet .
Favoritchoklad: Quinto, ekologisk choklad från Dominikanska republiken
Favoritbakverk: Millefeuille med vanilj och hallon
Fritidssysselsättning: Löpning
Dold talang: Kan spela munspel
Bästa resmål: Paris
Bästa konditori: Fauchon

Roy Fares

Meriter: Årets konditor 2010, SM Unga bagare guld-05, EM-silver i Unga bagare-05, silver i Nordic Callebaut Trophy-07. Har arbetat på Tössebageriet och Rue du Pont Nouveau.
Favoritchoklad: Valrhona Manjari
Favoritbakverk: Allt med choklad, kola och nötter
Fritidssysselsättning: Styrketräning
Dold talang: Modell
Bästa resmål: LA
Bästa konditori: Sprüngli

Moa Brink

Meriter: Medlem i svenska bagarlandslaget, VM 2012, Nordic Bakery Cup 2011 guld, SM unga bagare 2006 guld, EM unga bagare 2006 lagguld, induviduellt brons. Har tidigare arbetat på NK-bageriet, Xoko och i Nya Zeeland
Favoritchoklad: Maralumi, Michel Cluizel
Fritidssysselsättning: Pyssla
Dold Talang: spelar tvärflöjt
Bästa resmål: Nya Zeeland
Bästa Konditori: Pierre Hermé Paris